Перейти к содержимому

Рестораны ЧуаньЮй

Выбрать ресторан

О ресторане ЧуаньЮй

Китай, каким мы его знаем

«Чуаньюй» — ресторан аутентичной китайской кухни. Здесь встречаются традиции разных регионов, семейное гостеприимство и вкус, знакомый нашим поварам с детства.

Чжан Ган, основатель ресторана ЧуаньЮй
Чжан ГанОснователь «Чуаньюй»

Из Китая — с теплом

Чжан Ган приехал в Москву студентом и остался, чтобы однажды открыть ресторан, напоминающий о доме. Так появился «Чуаньюй» — сначала в Раменках, затем на Новом Арбате.

Название объединило Сычуань и Чунцин. Вместе с шеф-поваром Ли Бином и командой поваров из Китая основатель сохраняет традиционные рецептуры, специи и техники приготовления.

Четыре грани китайской кухни

Сычуаньская

Яркие специи и выразительные сочетания

Кантонская

Деликатность вкуса и внимание к продукту

Чунцинский хого

Горячий бульон и ужин, который готовят вместе

Пекинская

Знаменитая утка и традиции столичной кухни

За одним столом

Сердце «Чуаньюй» — хого: кипящий бульон в центре стола, любимые ингредиенты и время для близких.

В этом — наша идея гостеприимства: щедро накормить и окружить заботой.

Выбрать ресторан

Забронировать стол

Информация

Документы сайта.

Контакты ресторанов

Made on
Tilda